洪州窑是被历史淹没的唐代六大青瓷产地之一，直至1977年才被考古工作者发现并加以确认。洪州窑在今江西省南昌市近邻丰城县，此地，古属洪州。笔者收藏的洪州窑托盘三足炉堪称洪州窑中的代表作品。

　　这尊洪州窑炉呈青黄色，属于青瓷系列。其高7厘米，炉口直径8厘米，三足坐在托盘中，托盘直径为12厘米，足弯曲向外敞开，炉壁腰呈敛状，釉色厚处呈青灰色，薄处呈暗黄色。釉面有众多大小不规则的开片。釉面有剥落的情况，剥落处露出白色的化妆土。胎骨厚重，拿在手里感觉较沉。炉底不施釉，看得出轮制的痕迹。这件器具是从江西南昌出土的。据卖者言，是搞基建时从墓中挖掘出来的。回家用水清洗，果然泥土味扑鼻。 茶圣陆羽在《茶经》中将洪州窑名列第六，并说“洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶”。但陶瓷史中没涉及洪州窑产地。1977年11月，考古工作者首次在赣江西岸的丰城县曲江镇罗湖村一带发现了西晋至唐五代的窑址群，遗址境内遍布大小凹洼水塘，应是烧造瓷器挖取瓷土所致，池塘底部沉积厚厚的一层灰白色粘性胶泥，细柔纯净，富有光泽。这与我国古代传统烧瓷采用“高岭土”为原料的配制方法相同。

　　其实洪州窑釉色覆盖较全，玻璃质感较强，的确为其他唐窑所不及。尽管陆羽将洪州窑评为最次品，但《唐书》则称洪州瓷曾由韦坚选为“贡品”，漕运长安，深得唐玄宗的赞许。今天我们通过考古发掘，看到洪州窑青瓷的确不乏精品力作，造形雅致，胎质细腻，釉色莹润，清澈明亮。看来陆羽之说并不可靠，也许茶圣并未看到洪州窑中的精品。史学家范文澜先生亦曾就洪州窑的地位问题有如下论述：“陆羽以瓷色为主要标准，只能是饮茶人的一种偏见。”我们认为评断瓷器的品位，应从胎质、火候、釉色和制作工艺诸多因素去作全面分析，这样定论才是科学和正确的。 洪州窑其产品特点为：胎骨坚硬，在1250度高温中烧成，胎色灰白，胎体厚但匀称，施削规整，多数器壁下端有一道规整的旋削面；以青瓷为主，釉色有青绿、黄褐等，胎釉之间敷一层化妆土，烧成后釉面光亮，青中泛白，多数器物有开片现象；器形常见碗、盘、杯、豆、盏、碟、钵等日常生活用品，造型朴实，但富于变化，并具有仿金银器的特点；装饰技法有刻花、划花、剔花、镂空、堆塑和模印等。 洪州窑是我国江南地区一大名窑，它同越窑青瓷非常相近。烧造了800年历史的洪州窑的发现填补了中国陶瓷史的一段空白。